SFKLEBLANC-2013第四屆中國肉類工程建設與設備技術應用發展論壇
活動簡介
   7月23日-24日,由中國肉類加工機械專業委員會——《肉類產業資訊》編輯部、中國肉類機械網主辦,思夫科屠宰設備(上海)有限公司冠名,濟寧興隆食品機械制造有限公司、昆山好烤克食品有限公司、中糧肉食(江蘇)有限公司協辦的“SFKLEBLANC-2013第四屆中國肉類工程建設與設備技術應用發展論壇”,在“中國經濟百強市”昆山勝利召開。
  本屆論壇得到了國家相關領導機構、地方肉類協會、科研院所以及思夫科屠宰設備(上海)有限公司、濟寧興隆食品機械制造有限公司、昆山好烤克食品有限公司、中糧肉食(江蘇)有限公司、莫迪維克包裝設備(上海)有限公司、吉林省艾斯克機電集團有限公司、浙江瑞邦機械有限公司、克維尼亞商貿(北京)有限公司、大江機械設備有限公司、中天昊宇科技股份有限公司、義烏市格訊軟件有限公司等業界企業的大力支持。論壇期間,有來自全國各地的擬、在建、新、老肉類加工企業和肉類設備、材料供應、技術研發等企業及科研院所的220多位代表參會。在業界的大力支持下和求真務實的組織下,論壇取得了圓滿地成功。
  23日,中國肉類加工機械專業委員會秘書長吳建國主持了論壇會開幕式,并向與會代表介紹了中國食品和包裝機械工業協會楚玉峰常務副理事長兼秘書長、中國肉類協會高觀副秘書長、中國包裝和食品機械總公司葉金鵬總工程師、(中國)肉類加工機械專業委員會盛君華副秘書長、安徽省屠宰行業協會孫禮正副會長、上海市肉類行業協會郁麟駒秘書長、江西省肉類食品協會龍翔副秘書長等出席論壇的領導和貴賓,并對大力支持本次會議的企業表示由衷的感謝![詳細介紹]

吳建國秘書長為論壇會致辭

吳建國秘書長為論壇會致辭

(中國)肉類加工機械專業委員會秘書長 吳建國

昆山 這個自古以來風景秀麗的魚米之鄉,現今是中國大陸經濟實力最強的縣級市。連續多年被評為全國百強縣之首。2012年被評為中國大陸創新能力最強的城市,并榮獲“2012中國特色魅力城市”稱號。我們今天匯聚在這里借助昆山高速發展的動力舉辦中國肉類工程建設與設備技術應用發展論壇,與大家共同分享“發展與進步”。[更多]

世界畜類屠宰工藝的發展趨勢及自動化設備應用

世界畜類屠宰工藝的發展趨勢及自動化設備應用

思夫科屠宰設備(上海)有限公司 銷售副總 彥 伊.漢森

CO2窒暈系統(熟睡型)根據客戶需要產能每小時145-1400頭豬,該系統可包括1-7個吊籃,取決于產能要求。吊籃大小有兩種規格一種最多裝5頭豬,一種最多裝15頭豬。二氧化碳窒暈系統包括變速器、齒輪電機、排水泵、換氣扇(不包括:連接至屋頂的排氣管)、中央潤滑油箱、以及電源、空氣、CO2氣壓全部控制的不銹鋼控制箱。控...[更多]

畜禽屠宰骨副產物工程化加工關鍵技術與裝備

畜禽屠宰骨副產物工程化加工關鍵技術與裝備

中國農業科學院農產品加工研究所 教授級高級工程師 張春暉

目前我國對畜禽骨副產物的精深加工和高值化利用比例不足3%,屠宰副產物資源利用率低下,已經成為制約畜禽屠宰加工產業發展的瓶頸。開展畜禽骨產品精深加工關鍵技術研究、開發創新性產品和研制核心裝備勢在必行。以大宗低值畜禽骨為原料,以骨素產品產業化開發為目標,實現技術-產品-裝備一體化突破,勢在必行。[更多]

淺談如何使用先進裝備及工藝解決生豬屠宰加工業存在的幾個問題

淺談如何使用先進裝備及工藝解決生豬屠宰加工業存在的

濟寧興隆食品機械制造有限公司 董事長 王向宏

生豬屠宰加工應急反應的問題及控制要點解決辦法;放血污染清洗問題;浸燙脫毛環節交叉污染的問題;燙毛、剝皮同步生產的問題;熱捂造成白肌、出水和內臟變色問題等相關內容。[更多]

好烤克融合中國,創新與發展之路

好烤克融合中國,創新與發展之路

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肉食品包裝技術發展趨勢

肉食品包裝技術發展趨勢

莫迪維克包裝設備(上海)有限公司 吳娟

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家禽加工掏膛工藝

家禽加工掏膛工藝

吉林省艾斯克機電集團有限公司總工程師 張奎彪

自動掏膛線按工藝布置流程分為:順向和逆向兩種,逆向和順向是按自動掏臟機的旋轉方向來區分的,自動掏臟機順時針旋轉稱為順向,反之為逆向。肉雞是掛腿胸朝外進入掏臟機的,與之配套的自動切爪轉掛機肉雞是胸朝內進入設備的。[更多]

品質改變世界、創新引領未來

品質改變世界、創新引領未來

浙江瑞邦機械有限公司董事長、總經理 施明

堅持以為顧客創造價值為宗旨,以滿足市場需求為導向、以技術創新領先為動力、以品質改變世界為目標,已經歷經了十年的風雨與磨難,緊緊抓住機遇、不斷挑戰自己,始終堅持產品性能在“高效、節能、安全、環保”上創新。[更多]

肉類加工廠、冷庫安全標準化設計探討

肉類加工廠、冷庫安全標準化設計探討

國內貿易工程設計研究院副總工程師 單守良

由于肉類加工、冷庫、冷鏈物流的快速發展,我國冷庫建設水平也不斷提高,冷庫建設規模日益擴大,特別是近年來各種大型食品加工廠、冷庫、多層冷庫、高貨架冷庫相繼建成,冷鏈物流行業發生了巨大的變化。肉類加工、冷庫建設中的防火、安全和環保問題十分重要。在肉類加工、冷庫規劃設計中,采用積極有效的防火、安全和防...[更多]

淺談肉食品的氣調保鮮包裝

淺談肉食品的氣調保鮮包裝

大江機械設備有限公司總經理 陳曉文

食品的氣調保鮮包裝是西方發達國家普遍采用的最新包裝技術,采用氣調包裝的食品保鮮時間長,食品原有的色、味、形、養等均可以得到較好的呈現與保持。隨著國內經濟的快速發展,消費者越來越重視食品的新鮮、安全和方便快捷,采用托盤包裝的氣調保鮮食品,將越來越受到消費者的歡迎。[更多]

探討食品加工裝備 系列化、模塊化、連續化

探討食品加工裝備 系列化、模塊化、連續化

中天昊宇科技股份有限公司裝備部長 邵濰淮

食品裝備系列化、模塊化、連續化將是今后發展的趨勢。順著這個趨勢,我們就來討論一下從哪些方面著手來開展工作才會使我們推進的步伐更大一些。 我們國家的食品企業,多數都是由初期的發展壯大而來,縱觀現在許多的食品企業,正在以一日千里的速度高速發展。[更多]

格訊軟件在肉食品追溯管理中的應用

格訊軟件在肉食品追溯管理中的應用

義烏市格訊軟件有限公司副總經理 趙龍

格訊肉食品追溯管理系統使肉食品行業徹底實施食品的源頭追蹤以及在食品供應鏈中提供完全透明度的能力。在每一個生產階段及最終消費領域,對貨品安全性、食品成分來源及庫存進行控制管理。[更多]

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